Пажитник голубой Изумительный аромат

Однолетнее холодостойкое растение, высотой 40-50 (до 100) см. Цветки мелкие, голубые. Цветет в июне-июле. Отличный медонос. Плод-боб. Семена содержат много витаминов и минеральных солей. В народной медицине применяют как противовоспалительное, болеутоляющее средство, улучшает пищеварение и активизирует обмен веществ. Размолотые бобы входят в состав приправы хмели-сунели. Сушеную зелень, срезанную в начале цветения или созревания семян, листья с цветками, соцветия, сухой порошок из бобов с семенами добавляют в различные блюда из рыбы, мяса, супа. Для получения приправы с более сильным ароматом, бобы собирают в фазу восковой спелости семян, сушат и перемалывают. Не требователен к условиям выращивания